Cuoco/A Capo Partita Pranzo - No Weekend
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Descrizione
DescrizioneVuoi lavorare in un ambiente giovane e dinamico, con turni che ti lasciano i weekend liberi? Mediterraneo Brasserie a Longa cerca un Cuoco capo partita per gestire in autonomia la propria postazione. Il locale propone cucina mediterranea e pizza cotta in forno a legna, con impasti a lunga lievitazione e ingredienti selezionati. Dal martedì al venerdì serviamo le nostre unicità del giorno di terra, di mare e vegetariane, mentre il lunedì sera offriamo un menù ridotto ai clienti dell'hotel. Ti offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, retribuzione da concordare in base alla tua esperienza e formazione continua per crescere professionalmente.
Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la tua postazione in cucina, coordinando le preparazioni
- Preparerai antipasti, primi piatti, secondi di carne e pesce, piatti freddi
- Ti occuperai della cottura alla griglia e della gestione delle comande
- Curerai la qualità dei piatti e il rispetto degli standard del locale
- Collaborerai con la brigata per garantire un servizio efficiente
Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 1 anno di esperienza come cuoco capo partita
- Sai gestire in autonomia una postazione e le comande della cucina
- Conosci le tecniche di cottura alla griglia, cucina di carne e pesce
- Sei domiciliato/a in zona (non offriamo alloggio per questa posizione)
- Sei disponibile su turni dal lunedì al venerdì, con weekend liberi
ContrattoTempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, full time (40 ore settimanali).
Turni unici: lunedì sera (14:00-22:00) e da martedì a venerdì a pranzo (9:00-17:00). No weekend.
Retribuzione: da 2.050 a 2.375 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 1.600-1.800 € netti. RAL indicativa: da 24.600 a 28.500 € lordi annui. Stipendio definitivo da concordare in sede di colloquio in base all'esperienza.
Benefit: pasti inclusi per lo staff, formazione continua e abbigliamento da lavoro fornito.
Inizio: il prima possibile.
È necessario essere autonomi negli spostamenti.
Cosa offre l'azienda- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Abbigliamento da lavoro
Competenze necessarie- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Cottura alla griglia
- Cucina di pesce
- Cucina di carne
